
▪ बाफ
कहिल्यै आफैलाई सोध्नुभएको छ, "के बाफमा पकाएको फ्रोजन तरकारी स्वस्थकर हुन्छ?" उत्तर हो। यो तरकारीको पोषक तत्व कायम राख्ने सबैभन्दा प्रभावकारी तरिकाहरू मध्ये एक हो र साथै कुरकुरा बनावट र जीवन्त रंग पनि प्रदान गर्दछ। फ्रोजन तरकारीहरूलाई बाँसको स्टीमर बास्केट वा स्टेनलेस स्टील स्टीमरमा फ्याँक्नुहोस्।
▪ भुटेको
के तपाईं जमेको तरकारी रोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ? पक्कै पनि—तपाईंले पाना प्यानमा जमेको तरकारी रोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने महसुस गरेपछि तपाईंको जीवन सधैंको लागि परिवर्तन हुनेछ र तिनीहरू ताजा जस्तै कारमेलाइज्ड हुनेछन्। ओभनमा जमेको तरकारी कसरी पकाउने भनेर सोच्दै हुनुहुन्छ? तरकारीहरूमा जैतुनको तेल (यदि तपाईंको लक्ष्य तौल घटाउने हो भने न्यूनतम तेल प्रयोग गर्नुहोस्, हेभरले सल्लाह दिन्छन्) र नुन र मरिच हाल्नुहोस्, र त्यसपछि जमेको तरकारीहरूलाई ओभनमा राख्नुहोस्। तपाईंले ताजा भन्दा अलि बढी समयसम्म जमेको तरकारी रोस्ट गर्नुपर्नेछ, त्यसैले ओभनमा नजर राख्नुहोस्। बुद्धिमानीहरूलाई भन्नुहोस्: पाना प्यानमा जमेको तरकारीहरू फैलाउन निश्चित गर्नुहोस्। यदि यो धेरै भीडभाड छ भने, तिनीहरू पानीले भरिएका र लङ्गडा हुन सक्छन्।

▪ साउटे
यदि तपाईं फ्रोजन तरकारीहरू भिजेको नभई कसरी पकाउने भनेर सोचिरहनुभएको छ भने, साउट गर्नु एउटा उत्कृष्ट विकल्प हो। तर चुलोमा फ्रोजन तरकारीहरू कसरी पकाउने भनेर बुझ्न गाह्रो हुन सक्छ। यो विधि प्रयोग गरेर, आफ्नो फ्रोजन तरकारीहरूलाई तातो प्यानमा थप्नुहोस् र इच्छित रूपमा तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्।
▪ एयर फ्राइ
सबैभन्दा राम्रो गोप्य कुरा के हो? एयर फ्राइरमा फ्रोजन तरकारीहरू। यो छिटो, सजिलो र स्वादिष्ट छ। एयर फ्राइरमा फ्रोजन तरकारीहरू कसरी पकाउने भन्ने यहाँ छ: आफ्नो मनपर्ने तरकारीहरूलाई जैतुनको तेल र सिजनिङमा हाल्नुहोस्, र तिनीहरूलाई उपकरणमा थप्नुहोस्। तिनीहरू क्षणभरमै क्रिस्पी र क्रन्ची हुनेछन्। साथै, तिनीहरू गहिरो फ्राइ गरिएको तरकारीहरू भन्दा धेरै स्वस्थकर हुन्छन्।
प्रो टिप: हेभर भन्छन्, "क्यासरोल, सुप, स्ट्यु र खुर्सानी जस्ता विभिन्न रेसिपीहरूमा फ्रोजन तरकारीको सट्टा ताजा तरकारीहरू प्रयोग गर्नुहोस्।" यसले खाना पकाउने प्रक्रियालाई गति दिनेछ र तपाईंलाई प्रशस्त पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्नेछ।"
यदि तपाईं आफ्नो जमेको तरकारी भुट्दै हुनुहुन्छ वा भुट्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई सादा खान प्रतिबद्ध हुनु पर्दैन। मसलाहरू प्रयोग गरेर रचनात्मक बन्नुहोस्, जस्तै:

· कागती खुर्सानी
· लसुन
· जीरा
· पेपरिका
· हरिसा (तातो खुर्सानीको पेस्ट)
· तातो सस,
· रातो खुर्सानीका टुक्राहरू,
· बेसार,
तरकारीहरूलाई पूर्णतया फरक बनाउनको लागि तपाईं मसलाहरू मिसाउन र मिलाउन सक्नुहुन्छ।
पोस्ट समय: जनवरी-१८-२०२३