के ताजा तरकारीहरू सँधै स्थिर भन्दा स्वस्थ छन्?

एउटा भर्खरको अध्ययनले ताजा र स्थिर उत्पादनलाई तुलना गर्यो र विज्ञहरूले पौष्टिक सामग्रीमा वास्तविक भिन्नता फेला परेन

तपाईको टाउकोमा खरोंच गर्दै? यो बाहिर जान्छ कि ताजा उत्पादनको पोषण हराउँछ जब धेरै लामो समय सम्म फ्रिज गरियो।

भ्रममा थप्न, पोषक तत्वहरूमा हल्का भिन्नताहरू तपाईंले खरीद गरेको उत्पादनको प्रकारमा निर्भर हुन सक्छ। अर्को हालसालैको अध्ययनमा ताजा मटर फ्रिजकहरू भन्दा ताजा मटरसँग बढी रिभलावन थियो, तर फलोज गरिएको ब्रोकोलीले यस बी भिटामिनसँग ताजा भन्दा बढी गर्थे।

अन्वेषकहरूले पनि पत्ता लगाए कि फ्रिज मकै, ब्लूबेरीहरू, र हरियो सिमीहरू सबैको ताजा समानताहरू भन्दा बढी भिटामिन सी थियो।