IQF शिताके च्याउ
| विवरण | IQF शिताके च्याउ जमेको शिताके च्याउ |
| आकार | सम्पूर्ण |
| आकार | व्यास २-४ सेमी, ५-७ सेमी |
| गुणस्तर | कम कीटनाशक अवशेष, किरामुक्त |
| प्याकिङ | - थोक प्याक: २० पाउन्ड, ४० पाउन्ड, १० किलोग्राम, २० किलोग्राम/कार्टन - खुद्रा प्याक: १ पाउण्ड, ८ औंस, १६ औंस, ५०० ग्राम, १ किलोग्राम/झोला वा ग्राहकको आवश्यकता अनुसार प्याक गरिएको |
| आत्म-जीवन | २४ महिना -१८° सेल्सियसभन्दा कम |
| प्रमाणपत्रहरू | HACCP/ISO/FDA/BRC आदि। |
केडी हेल्दी फूडको फ्रोजन ओइस्टर च्याउ हाम्रो आफ्नै फार्म वा सम्पर्क गरिएको फार्मबाट संकलन गरिएको ताजा, स्वस्थ र सुरक्षित च्याउद्वारा फ्रोजन गरिन्छ। कुनै पनि थप सामग्रीहरू समावेश गर्दैनन् र ताजा च्याउको स्वाद र पोषण कायम राख्छन्। समाप्त फ्रोजन शिताके च्याउमा IQF फ्रोजन शिताके च्याउ होल, IQF फ्रोजन शिताके च्याउ क्वार्टर, IQF फ्रोजन शिताके च्याउ स्लाइस गरिएको समावेश छ। प्याकेज विभिन्न प्रयोग अनुसार खुद्रा र थोकको लागि हो। हाम्रो कारखानाले HACCP/ISO/BRC/FDA को प्रमाणपत्र प्राप्त गरेको छ, र HACCP को खाद्य प्रणाली अन्तर्गत कडाईका साथ काम र सञ्चालन गरिएको छ। सबै उत्पादनहरू रेकर्ड गरिएका छन् र कच्चा पदार्थदेखि तयार उत्पादनहरू र ढुवानीसम्म ट्रेस गर्न सकिन्छ।
शिताके च्याउ पूर्वी एसियाको मूल निवासी खाद्य च्याउ हो र अहिले विश्वभर सबैभन्दा लोकप्रिय च्याउ मध्ये एक हो। यसमा क्यालोरी कम हुन्छ, र धेरै भिटामिन, खनिज र अन्य स्वास्थ्य-प्रवर्द्धन गर्ने यौगिकहरू प्रदान गर्दछ, जस्तै इरिटाडेनाइन, स्टेरोल र बीटा ग्लुकान। यी धेरै यौगिकहरूले कोलेस्ट्रोल कम गर्न र हृदय रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छन्। तिनीहरूमा अर्को पदार्थ पोलिसेकराइड पनि हुन्छ, जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्न सक्छ। र जमेको शिताके च्याउमा च्याउ एसिडको विघटनबाट उत्पादित सुगन्ध घटक हुन्छ। शिताके च्याउको उमामी घटक एक प्रकारको पानीमा घुलनशील पदार्थ हो, र यसको मुख्य घटक 5'-गुआनिलिक एसिड, 5'-AMP वा 5'-UMP जस्ता न्यूक्लिक एसिड घटक हो, र दुबैमा लगभग 0.1% हुन्छ। त्यसैले, शिताके च्याउ महत्त्वपूर्ण खाना, औषधीय ब्याक्टेरिया र मसलाहरू हुन्।
