IQF काटेको अजवाइन

1. अजवाइन महत्त्वपूर्ण एन्टिअक्सिडेन्टको ठूलो स्रोत हो।
अजवाइनमा भिटामिन सी, बिटा क्यारोटिन र फ्लेभोनोइड हुन्छ, तर एउटै डाँठमा कम्तीमा १२ अतिरिक्त प्रकारका एन्टिअक्सिडेन्ट पोषक तत्वहरू पाइन्छ। यो पनि फाइटोन्यूट्रिएन्टको एक अद्भुत स्रोत हो, जुन पाचन पथ, कोशिकाहरू, रक्त वाहिकाहरू र अंगहरूमा सूजनको उदाहरणहरू कम गर्न देखाइएको छ।
2. अजवाइनले सूजन कम गर्छ।
अजवाइन र अजवाइनको बीउमा लगभग 25 वटा एन्टि-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरू छन् जसले शरीरमा सूजन विरुद्ध सुरक्षा प्रदान गर्न सक्छ।
3. अजवाइन पाचन समर्थन गर्दछ।
जबकि यसको एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी पोषक तत्वहरूले सम्पूर्ण पाचन पथलाई सुरक्षा प्रदान गर्दछ, अजवाइनले पेटमा विशेष फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्छ।
र त्यसपछि त्यहाँ अजवाइनको उच्च पानी सामग्री छ - लगभग 95 प्रतिशत - साथै घुलनशील र अघुलनशील फाइबरको उदार मात्रा। ती सबैले स्वस्थ पाचन पथलाई समर्थन गर्दछ र तपाईंलाई नियमित राख्छ। एक कप सेलरी स्टिक्समा 5 ग्राम आहार फाइबर हुन्छ।
4. कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स भएको अजवाइन भिटामिन र खनिजमा धनी हुन्छ।
तपाईंले अजवाइन खाँदा भिटामिन ए, के, र सी, साथै पोटासियम र फोलेट जस्ता खनिजहरूको आनन्द लिनुहुनेछ। यसमा सोडियम पनि कम हुन्छ। साथै, यो ग्लाइसेमिक इन्डेक्समा कम छ, यसको अर्थ तपाईंको रगतमा चिनीमा ढिलो, स्थिर प्रभाव छ।
5. अजवाइन एक क्षारीय प्रभाव छ।
म्याग्नेसियम, फलाम र सोडियम जस्ता खनिजहरूको साथ, अजवाइनले अम्लीय खानाहरूमा तटस्थ प्रभाव पार्न सक्छ - यी खनिजहरू आवश्यक शारीरिक कार्यहरूको लागि आवश्यक छन् भन्ने तथ्यलाई उल्लेख नगर्न।