IQF भेंडी काट्ने
| विवरण | IQF फ्रोजन भेंडी काटिएको |
| प्रकारहरू | IQF पूरै भेंडी, IQF काटिएको भेंडी, IQF काटिएको भेंडी |
| आकार | भेंडी काटिएको: मोटाई १.२५ सेमी |
| मानक | ग्रेड ए |
| आत्म-जीवन | २४ महिना -१८° सेल्सियसभन्दा कम |
| प्याकिङ | १० किलोग्राम कार्टन खुकुलो प्याकिङ, भित्री उपभोक्ता प्याकेज भएको १० किलोग्राम कार्टन वा ग्राहकको आवश्यकता अनुसार |
| प्रमाणपत्रहरू | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, आदि। |
जमेको भिंडीमा क्यालोरी कम हुन्छ तर पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। भिंडीमा रहेको भिटामिन सीले स्वस्थ प्रतिरक्षा कार्यलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्छ। भिंडीमा भिटामिन के पनि प्रशस्त मात्रामा हुन्छ, जसले तपाईंको शरीरमा रगत जम्न मद्दत गर्छ। भिंडीका केही अन्य स्वास्थ्य लाभहरू समावेश छन्:
क्यान्सरसँग लड्नुहोस्:भेंडीमा पोलिफेनोल नामक एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ, जसमा भिटामिन ए र सी पनि समावेश छन्। यसमा लेक्टिन नामक प्रोटिन पनि हुन्छ जसले मानिसमा क्यान्सर कोषको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ।
मुटु र मस्तिष्क स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्नुहोस्:भिंडीमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले मस्तिष्कको सूजन कम गरेर तपाईंको मस्तिष्कलाई पनि फाइदा पुर्याउन सक्छ। भिंडीमा पाइने बाक्लो, जेल जस्तो पदार्थ - म्युसिलेजले पाचनको क्रममा कोलेस्ट्रोलसँग बाँध्न सक्छ जसले गर्दा यो शरीरबाट बाहिर निस्कन्छ।
रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्नुहोस्:विभिन्न अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि भिंडीले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।
जमेको भेंडी भिटामिन ए र सी मा धनी हुन्छ, साथै एन्टिअक्सिडेन्टले क्यान्सर, मधुमेह, स्ट्रोक र मुटु रोग जस्ता गम्भीर स्वास्थ्य अवस्थाहरूको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।
जमेको तरकारीको फाइदा:
कतिपय अवस्थामा, लामो दूरीमा पठाइएका ताजा तरकारीहरू भन्दा जमेको तरकारीहरू बढी पौष्टिक हुन सक्छन्। पछिल्लो सामान्यतया पाक्नु अघि टिपिन्छ, जसको अर्थ तरकारीहरू जतिसुकै राम्रो देखिए पनि, तिनीहरूले तपाईंको पोषणमा छोटो परिवर्तन ल्याउने सम्भावना हुन्छ। उदाहरणका लागि, ताजा पालुङ्गोले आठ दिन पछि यसमा भएको लगभग आधा फोलेट गुमाउँछ। यदि उत्पादन तपाईंको सुपरमार्केटमा धेरै गर्मी र प्रकाशको सम्पर्कमा आयो भने भिटामिन र खनिज सामग्री पनि घट्ने सम्भावना हुन्छ।
जमेका फलफूल र तरकारीहरूको फाइदा यो हो कि तिनीहरूलाई सामान्यतया पाकेको बेला टिपिन्छ, र त्यसपछि ब्याक्टेरिया मार्न र खाना बिगार्न सक्ने इन्जाइम गतिविधि रोक्न तातो पानीमा ब्ल्यान्च गरिन्छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई फ्रिज गरिन्छ, जसले पोषक तत्वहरू सुरक्षित राख्छ।
