IQF प्याज काटिएको

प्याज काट्दा आँखाबाट आँसु आउँछ भन्ने कुरा सबैलाई थाहा छ। यद्यपि, प्याजले सम्भावित स्वास्थ्य लाभ पनि प्रदान गर्न सक्छ।
प्याजमा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू हुन सक्छन्, मुख्यतया एन्टिअक्सिडेन्ट र सल्फर युक्त यौगिकहरूको उच्च सामग्रीको कारणले। प्याजमा एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू हुन्छन् र क्यान्सरको जोखिम कम गर्ने, रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्ने र हड्डीको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउने कुरासँग जोडिएको छ।
सामान्यतया स्वाद वा साइड डिशको रूपमा प्रयोग गरिने प्याज धेरै परिकारहरूमा मुख्य खाना हो। यसलाई बेक गर्न, उमालेर, ग्रिल गर्न, भुटेर, भुटेर, भुटेर, धुलो बनाएर वा काँचो खान सकिन्छ।
प्याज अपरिपक्व अवस्थामा पनि खान सकिन्छ, गाँठो पूर्ण आकारमा नपुग्दै। त्यसपछि तिनीहरूलाई स्क्यालियन, स्प्रिङ प्याज, वा ग्रीष्मकालीन प्याज भनिन्छ।