IQF हरियो शतावरी सुझावहरू र कटौतीहरू
| विवरण | IQF हरियो शतावरी सुझावहरू र कटौतीहरू |
| प्रकारहरू | फ्रोजन, IQF |
| आकार | सुझाव र काट्ने: व्यास: ६-१० मिमी, १०-१६ मिमी, ६-१२ मिमी; लम्बाइ: २-३ सेमी, २.५-३.५ सेमी, २-४ सेमी, ३-५ सेमी वा ग्राहकको आवश्यकता अनुसार काट्नुहोस्। |
| मानक | ग्रेड ए |
| आत्म-जीवन | २४ महिना -१८° सेल्सियसभन्दा कम |
| प्याकिङ | थोक १×१० किलोग्रामको कार्टन, २० पाउन्ड×१ कार्टन, १ पाउन्ड×१२ कार्टन, टोट, वा अन्य खुद्रा प्याकिङ |
| प्रमाणपत्रहरू | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, आदि। |
वैज्ञानिक रूपमा Asparagus officinalis भनेर चिनिने Asparagus, लिली परिवारसँग सम्बन्धित फूल फुल्ने बिरुवा हो। यो तरकारीको जीवन्त, थोरै माटोको स्वाद यो यति लोकप्रिय हुनुको धेरै कारणहरू मध्ये एक हो। यसलाई यसको पौष्टिक लाभहरूको लागि पनि उच्च सम्मान गरिन्छ र यसमा सम्भावित क्यान्सर-लड्ने र मूत्रवर्धक गुणहरू छन्। Asparagus मा क्यालोरी पनि कम हुन्छ र भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरू पनि उच्च हुन्छन्, जुन तपाईंलाई राम्रो स्वास्थ्यको लागि आवश्यक पर्दछ।
एस्पारागस हरियो, सेतो र बैजनी सहित धेरै रंगहरूमा उपलब्ध एक लोकप्रिय तरकारी हो। हरियो एस्पारागस धेरै सामान्य भए पनि, तपाईंले बैजनी वा सेतो एस्पारागस पनि देख्नुभएको वा खानुभएको हुन सक्छ। बैजनी एस्पारागसमा हरियो एस्पारागस भन्दा अलि मीठो स्वाद हुन्छ, जबकि सेतोमा हल्का, अधिक नाजुक स्वाद हुन्छ।
सेतो शतावरी सूर्यको प्रकाशको अभावमा पूर्ण रूपमा माटोमा डुबाएर उब्जाइन्छ र त्यसैले यसको रंग सेतो हुन्छ। विश्वभरका मानिसहरूले फ्रिटाटा, पास्ता र स्ट्राइ-फ्राइज लगायत विभिन्न परिकारहरूमा शतावरी प्रयोग गर्छन्।
शतावरीमा क्यालोरी अत्यन्तै कम हुन्छ, प्रति सर्विङ लगभग २० (पाँच भाला), बोसो हुँदैन र सोडियम पनि कम हुन्छ।
भिटामिन के र फोलेट (भिटामिन बी९) मा उच्च, शतावरी अत्यन्तै सन्तुलित छ, पोषक तत्वले भरिपूर्ण तरकारीहरूमा पनि। "शतावरीमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी पोषक तत्वहरू उच्च हुन्छन्," सान डिएगो-आधारित पोषणविद् लौरा फ्लोरेसले भनिन्। यसले "भिटामिन सी, बीटा-क्यारोटिन, भिटामिन ई, र खनिज जस्ता, म्यांगनीज र सेलेनियम सहित विभिन्न प्रकारका एन्टिअक्सिडेन्ट पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ।"
एस्पारागसमा प्रति कप १ ग्राम भन्दा बढी घुलनशील फाइबर हुन्छ, जसले मुटु रोगको जोखिम कम गर्छ, र एमिनो एसिड एस्पारागिनले तपाईंको शरीरबाट अतिरिक्त नुन निकाल्न मद्दत गर्छ। अन्तमा, एस्पारागसमा उत्कृष्ट एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू र उच्च स्तरको एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन्, जसले दुवैले मुटु रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छन्। एस्पारागसमा धेरै फाइदाहरू छन्, जस्तै रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्ने, टाइप २ मधुमेहको जोखिम कम गर्ने, बुढ्यौली विरोधी फाइदाहरू, मिर्गौलाको पत्थरी रोक्ने, आदि।
शतावरी कुनै पनि आहारमा समावेश गर्न सकिने पौष्टिक र स्वादिष्ट तरकारी हो। यसमा क्यालोरी कम र पोषक तत्वहरू उच्च हुन्छन्। शतावरीमा फाइबर, फोलेट र भिटामिन ए, सी र के पाइन्छ। यो प्रोटिनको राम्रो स्रोत पनि हो। शतावरीको सेवनले तौल घटाउने, पाचनमा सुधार, गर्भावस्थाको अनुकूल परिणाम र रक्तचाप कम गर्ने जस्ता विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरू पनि प्रदान गर्न सक्छ।
यसबाहेक, यो कम लागतमा, सजिलै तयार गर्न सकिने सामग्री हो जुन विभिन्न रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र यसको स्वाद उत्कृष्ट छ। त्यसैले, तपाईंले आफ्नो आहारमा शतावरी थप्नुपर्छ र धेरै स्वास्थ्य लाभहरूको आनन्द लिनुपर्छ।
