IQF फूलगोभी

जहाँसम्म पोषणको कुरा जान्छ, काउलीमा भिटामिन सी उच्च हुन्छ र फोलेटको राम्रो स्रोत हुन्छ। यो फ्याट फ्री र कोलेस्ट्रोल फ्री छ र सोडियम सामग्री पनि कम छ। काउलीमा भिटामिन सी को उच्च सामग्री मानव वृद्धि र विकास को लागी मात्र लाभकारी छैन, तर मानव प्रतिरक्षा कार्य सुधार गर्न, कलेजो डिटोक्सिफिकेशन प्रवर्द्धन गर्न, मानव शरीर को वृद्धि, रोग प्रतिरोध को वृद्धि, र मानव शरीर को प्रतिरक्षा कार्य को सुधार को लागि महत्वपूर्ण छ। विशेष गरी ग्यास्ट्रिक क्यान्सरको रोकथाम र उपचारमा, स्तन क्यान्सर विशेष गरी प्रभावकारी छ, अध्ययनहरूले ग्यास्ट्रिक क्यान्सर भएका बिरामीहरूमा सीरम सेलेनियमको स्तर उल्लेखनीय रूपमा घटेको देखाएको छ, ग्यास्ट्रिक जुसमा भिटामिन सीको एकाग्रता पनि सामान्य मानिसहरूको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा कम छ, र फूलगोभीले मानिसहरूलाई एक निश्चित मात्रा मात्र दिन सक्दैन, सेलेनियम र भिटामिन सीले पनि प्रशस्त क्यारोटिन आपूर्ति गर्न सक्छ, जसले पूर्व क्यान्सर कोशिकाहरूको गठनलाई रोक्न र क्यान्सरको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ।
काउलीमा मानव स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाहरू छन् भनेर प्रमाणित भएको छ। यो दुबै एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी छ, जुन लाभदायक यौगिकहरू हुन् जसले कोशिकाको क्षतिलाई कम गर्न, सूजन कम गर्न र पुरानो रोगबाट बचाउन सक्छ। तिनीहरू प्रत्येकमा एन्टिअक्सिडेन्टको केन्द्रित मात्रा पनि समावेश गर्दछ, जसले सम्भावित रूपमा पेट, स्तन, कोलोरेक्टल, फोक्सो र प्रोस्टेट क्यान्सर जस्ता निश्चित प्रकारका क्यान्सरहरूबाट बचाउन मद्दत गर्दछ।