IQF काउली

पोषणको कुरा गर्ने हो भने, काउलीमा भिटामिन सी उच्च मात्रामा हुन्छ र यो फोलेटको राम्रो स्रोत हो। यो बोसोरहित र कोलेस्ट्रोलरहित हुन्छ र सोडियमको मात्रा पनि कम हुन्छ। काउलीमा रहेको भिटामिन सीको उच्च मात्रा मानव वृद्धि र विकासको लागि मात्र लाभदायक हुँदैन, तर मानव प्रतिरक्षा कार्य सुधार गर्न, कलेजोको डिटोक्सिफिकेशनलाई बढावा दिन, मानव शरीरलाई बढाउन, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन र मानव शरीरको प्रतिरक्षा कार्य सुधार गर्न पनि महत्त्वपूर्ण हुन्छ। विशेष गरी ग्यास्ट्रिक क्यान्सरको रोकथाम र उपचारमा, स्तन क्यान्सर विशेष गरी प्रभावकारी हुन्छ, अध्ययनहरूले देखाएको छ कि ग्यास्ट्रिक क्यान्सर भएका बिरामीहरूमा सीरम सेलेनियमको स्तर उल्लेखनीय रूपमा घटेको छ, ग्यास्ट्रिक जुसमा भिटामिन सीको सांद्रता पनि सामान्य मानिसहरूको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा कम छ, र काउलीले मानिसहरूलाई निश्चित मात्रामा मात्र दिन सक्दैन। सेलेनियम र भिटामिन सीले प्रशस्त मात्रामा क्यारोटिन पनि आपूर्ति गर्न सक्छ, जसले क्यान्सरपूर्व कोशिकाहरूको गठनलाई रोक्न सक्छ र क्यान्सरको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ।
काउलीमा मानव स्वास्थ्यका लागि धेरै फाइदाहरू छन् भनेर प्रमाणित भएको छ। यो दुवै एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी हुन्छ, जुन लाभदायक यौगिकहरू हुन् जसले कोषको क्षति कम गर्न, सूजन कम गर्न र दीर्घकालीन रोगबाट बचाउन सक्छ। तिनीहरू प्रत्येकमा एन्टिअक्सिडेन्टको मात्रा पनि हुन्छ, जसले पेट, स्तन, कोलोरेक्टल, फोक्सो र प्रोस्टेट क्यान्सर जस्ता निश्चित प्रकारका क्यान्सरहरूबाट बचाउन मद्दत गर्न सक्छ।