IQF गाजर काटिएको
| विवरण | IQF गाजर काटिएको |
| प्रकारहरू | फ्रोजन, IQF |
| आकार | पासा: ५*५ मिमी, ८*८ मिमी, १०*१० मिमी, २०*२० मिमी वा ग्राहकको आवश्यकता अनुसार काट्नुहोस् |
| मानक | ग्रेड ए |
| आत्म-जीवन | २४ महिना -१८° सेल्सियसभन्दा कम |
| प्याकिङ | थोक १×१० किलोग्राम कार्टन, २० पाउन्ड × १ कार्टन, १ पाउन्ड × १२ कार्टन, वा अन्य खुद्रा प्याकिङ |
| प्रमाणपत्रहरू | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, आदि। |
गाजर कार्बोहाइड्रेट र फाइबरको स्वस्थ स्रोत हो जबकि यसमा बोसो, प्रोटिन र सोडियम कम हुन्छ। गाजरमा भिटामिन ए उच्च मात्रामा हुन्छ र भिटामिन के, पोटासियम, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र फोलेट जस्ता अन्य पोषक तत्वहरू पनि राम्रो मात्रामा पाइन्छ। गाजर एन्टिअक्सिडेन्टको पनि राम्रो स्रोत हो।
एन्टिअक्सिडेन्टहरू बोटबिरुवामा आधारित खानाहरूमा पाइने पोषक तत्व हुन्। तिनीहरूले शरीरलाई फ्री रेडिकलहरू हटाउन मद्दत गर्छन् - अस्थिर अणुहरू जसले शरीरमा धेरै जम्मा भएमा कोषलाई क्षति पुर्याउन सक्छ। फ्री रेडिकलहरू प्राकृतिक प्रक्रियाहरू र वातावरणीय दबाबबाट उत्पन्न हुन्छन्। शरीरले धेरै फ्री रेडिकलहरूलाई प्राकृतिक रूपमा हटाउन सक्छ, तर आहार एन्टिअक्सिडेन्टहरूले मद्दत गर्न सक्छन्, विशेष गरी जब अक्सिडेन्ट भार उच्च हुन्छ।
गाजरमा पाइने क्यारोटिन भिटामिन ए को मुख्य स्रोत हो, र भिटामिन ए ले वृद्धिलाई बढावा दिन, ब्याक्टेरियाको संक्रमणलाई रोक्न र एपिडर्मल टिस्यु, श्वासप्रश्वास नली, पाचन नली, मूत्र प्रणाली र अन्य उपकला कोषहरूलाई जोगाउन सक्छ। भिटामिन ए को कमीले कन्जङ्क्टिभल जेरोसिस, रातको अन्धोपन, मोतियाबिन्दु, आदि, साथै मांसपेशी र आन्तरिक अंगहरूको शोष, जननांगको क्षय र अन्य रोगहरू निम्त्याउँछ। औसत वयस्कको लागि, सामान्य जीवन गतिविधिहरू कायम राख्न भिटामिन ए को दैनिक सेवन २२०० अन्तर्राष्ट्रिय एकाइ पुग्छ। यसमा क्यान्सर रोक्ने कार्य छ, जुन मुख्यतया मानव शरीरमा क्यारोटिनलाई भिटामिन ए मा रूपान्तरण गर्न सकिन्छ भन्ने तथ्यलाई श्रेय दिइएको छ।
