IQF फ्रेन्च फ्राइज

आलुमा भएको प्रोटिन भटमासभन्दा राम्रो हुन्छ, जुन पशुजन्य प्रोटिनको सबैभन्दा नजिक छ। आलुमा लाइसिन र ट्रिप्टोफान पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जुन सामान्य खानासँग अतुलनीय छ। आलुमा पोटासियम, जिंक र आइरन पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यसमा पाइने पोटासियमले मस्तिष्कको रक्तनली फुट्नबाट रोक्न सक्छ। यसमा स्याउभन्दा १० गुणा बढी प्रोटिन र भिटामिन सी हुन्छ र भिटामिन बी१, बी२, आइरन र फस्फोरस पनि स्याउभन्दा धेरै बढी हुन्छ। पोषणको दृष्टिकोणबाट यसको पोषण मूल्य स्याउको ३.५ गुणा बराबर हुन्छ।