BQF लसुनको प्यूरी

अब लसुन उत्पादन वा लसुन मानिसहरूको दैनिक जीवनमा धेरै भन्दा धेरै छ। किनभने लसुनमा दुई प्रभावकारी पदार्थहरू हुन्छन्: एलिन र लसुन इन्जाइम। एलिन र लसुन इन्जाइमहरू ताजा लसुनको कोषहरूमा छुट्टाछुट्टै हुन्छन्। लसुन कुचिएपछि, तिनीहरू एकअर्कासँग मिसिन्छन्, र रंगहीन तेलयुक्त तरल पदार्थ, गार्लिनिन बनाउँछन्। एलिसिनको बलियो जीवाणुनाशक प्रभाव हुन्छ। जब यो मानव शरीरमा प्रवेश गर्छ, यसले ब्याक्टेरियाको सिस्टिनसँग प्रतिक्रिया गरेर क्रिस्टलीय अवक्षेपण बनाउन सक्छ, ब्याक्टेरियाको लागि आवश्यक सल्फर एमिनो जीवमा रहेको SH समूहलाई नष्ट गर्छ, जसले गर्दा ब्याक्टेरियाको चयापचय अव्यवस्थित हुन्छ, जसले गर्दा प्रजनन र बढ्न असमर्थ हुन्छ।

यद्यपि, तातो हुँदा एलिसिनले चाँडै आफ्नो प्रभाव गुमाउँछ, त्यसैले लसुन काँचो खानाको लागि उपयुक्त छ। लसुन तातोबाट मात्र डराउँदैन, नुनिलो पनि हुन्छ। नुनिलो हुँदा यसले आफ्नो प्रभाव पनि गुमाउँछ। त्यसकारण, यदि तपाईं उत्तम स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, चक्कु प्रयोग गरेर पिसेको लसुन काट्नुको सट्टा लसुनलाई प्यूरीमा पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर पिसेर १०-१५ मिनेटको लागि राख्नुपर्छ, एलिसिन उत्पादन गर्न हावामा एलिसिन र लसुन इन्जाइम मिलाएर खानुपर्छ।